Die Weihnachtsgans to go


Weihnachten 2021

 

Zu den beiden Weihnachtsfeiertagen servieren wir Ihnen

wie schon in der Vorweihnachtszeit

Unsere leckeren Menüs.

Unter anderem auch mit der Weihnachtsgans im Hauptgang.

...und natürlich für unsere vegetarischen Gäste eine Fleischlose Alternative.

Am 24. ist unser Restaurant geschlossen.

Mittags ist am 25. & 26. das Restaurant geöffnet & wir servieren 3 weihnachtliche Menüs.

Am Abend ab 17.30 Uhr bieten wir unsere Gans to go an

& ein paar leckere Alternativen an  / nach Terminvergabe.

 

______________________________________________________________________

 

Wir freuen uns schon auf Ihre Bestellungen unter der Tel. 0641-38306

 

1.) to go Weihnachts Menü / Gans

 

    Winterliches Cremesüppchen von der Wahlnuss

    mit Portwein & Zitronen-Thymian verfeinert

 

* * *

 

    Knuspriger Braten von der Weihnachtsgans

    an hausgemachtem Blaukraut mit getrockneten Feigen , Orange & Waldhonig verfeinert, dazu Bratapfel und mini Kartoffelknödel

 

* *  *

 

Weihnachtliches Törtchen vom Nürnberger Lebkuchen im Gläschen

mit eingemachte Glühweinkirschen

 

____________________________________________________________________________________________________________

 

2.) to go Weihnachts Menü/ Hirsch

 

    Winterliches Cremesüppchen von der Wahlnuss

    mit Portwein & Zitronen-Thymian verfeinert

 

* * *

 

    Edle Röllchen vom Hirschrücken

    gefüllt mit Morcheln, Pistazien & getrockneten Cranberrys

    dazu hausgemachtes Pastinakenpüreé & bunte Kartoffel-Gnoccis

 

* * *

 

Panna Cotta von der Kokosmakrone mit weißer Schokolade

und weihnachtlichem Mandarinenkompott

(alkoholfrei)

 

____________________________________________________________________________________________________________

 

3.) to go Weihnachts Menü / Bäckchen

 

    Bunter Feldsalat vom Wochenmarkt und Winterlichen Orangen-Dressing

    (wahlweise mit geräuchertem Wildschweinschinken aus dem Buseckertal)

 

* * *


    Zart geschmorte Ochsenbäckchen an einer exotischen Gewürz-Jus

    mit Zimtblüte, Sternanis & Vanille verfeinert

    dazu hausgemachtes Pastinakenpüreé & bunte Kartoffel-Gnoccis

 

* * *

 

    Weihnachtliches Törtchen vom Nürnberger Lebkuchen im Gläschen

    mit eingemachte Glühweinkirschen

     

    _______________________________________


4.) Etwas Vegetarisches zum Fest

 

    Ravioli mit Ziegenkäse & getrockneter Feige gefüllt

    auf einem Schwarzwurzel-Rahmragout

    mit gehobelten Parmesan und Mandel-Crumble

    dazu einen kleinen Winterlichen Salat

    14,90

    _____________________________________________________________-

 

Unser Gänse Angebot für Weihnachten

 

Die Gans nur auf Vorbestellung und zum selber abholen.

- Die Suppe & die Hauptgänge aus dem Menü sind fix & fertig.

- Der Hauptgang wird warm herausgegeben

- Je nach Bedarf zu Hause noch mal kurz im Ofen erwärmen &

genießen. ( Auf Wusch auch kalt zum selber erwärmen erhältlich)

- Bezahlung per EC-Karte / bar vor Ort oder

per Überweisung im Vorfeld

- Kontaktlose Übergabe.

- Geben sie ihre Bestellung per Mail oder besser per telefonisch

bis zum 22.12.(für den 23.12) ab / bis zum 23.12.Mittag(für Weihnachten)

- Abzuholen sind die vorbestellten Gerichte dann am

Abend den - / am 25.12. / & am 26.12. nach Terminabstimmung

 

Die Preise 1,)

1.) Das Gänsemenü mit Suppe 39,90 €

Der Hauptgang Gans 26,90 €

1.) Das Hirschmenü mit Suppe 39,90 €

Der Hauptgang Hirsch 26,90 €