Abend-Menü
Restaurant Schlosskeller Familie Haas
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Hier finden Sie ein Beispiel für unser saisonales Speise-Angebot:
(Weitere Gerichten bieten wir Ihnen tagesaktuell an)
Unser Abend-Menü
Sommerliches Cremesüppchen von frischen Gartenkräutern
mit bunten Kracherle
Z Z Z
Zart geschmorte Bäckchen vom Charolais Weideochsen
an einer mediterranen Tempranillo -Jus
mit getrockneten Tomaten und Kräuter der Provence verfeinert
dazu hausgemachte Kräuterspätzle
Z Z Z
Rahmparfait von der Amalfi Zitrone
mit Limoncello & Thymian verfeinert
dazu Brombeeren-Ragout und Holunderblüten-Espuma
Z Z Z
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Unsere Wild- Empfehlung
Ragout von der Wildschweinkeule aus dem Buseckertal
mit 80%er Edel-Bitterschokolade verfeinert
dazu badische Kräuterspätzle
und kaltgeschlagenen Preiselbeeren
28,90
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Neben unser wechselnden Saisonkarte ist hier ein Einblick auf unser Abendmenü.
Jeden Sonntagmittag bieten wir Ihnen eine wechselnde Karte
mit Wochenend-Empfehlungen vom Markt sowie ein 3-Gänge Sonntags-Menü an.
Unter der Woche bereiten wir zum Mittagstisch
2 günstige Tellergerichte an,
täglich wechselnd, immer frisch & lecker.
Fast alle Gerichte zum mitnehmen
Änderungen vorbehalten.
Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld 08 / 2026