Abend-Menü


 

Restaurant Schlosskeller Familie Haas

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Hier finden Sie ein Beispiel für unser saisonales Speise-Angebot:

(Weitere Gerichten bieten wir Ihnen tagesaktuell an)

 

 

Unser Abend-Menü

 

    Winterliches

    Feldsalat-Cremesüppchen

    mit bunten Kracherle

 

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    Roulade vom heimischen Wildschweinrücken

mit Cranberry, Pilzen & Pistazien gefüllt

auf feinen Pastinakenpüreé und Haselnuss-Schupfnudeln

 

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    Winterliches Rahmparfait von der  gebranten Mande

    mit bühler Zwetschgen-Ragout aus dem eigenen Garten

    und Espuma

 

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      • Unsere Empfehlung des Monats

    Ragout von der Wildschweinkeuleaus dem Buseckertal

    mit 80%er Edel-Bitterschokolade verfeinert

    dazu badische Kräuter-Spätzle mit kaltgeschlagenen Preiselbeeren

    28,90

 

    dazu buntes Gemüse vom Wochenmarkt

5,40

 

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Neben unser wechselnden Saisonkarte ist hier ein Einblick auf unser Abendmenü.


Jeden Sonntagmittag bieten wir Ihnen eine wechselnde Karte

mit Wochenend-Empfehlungen vom Markt sowie ein 3-Gänge Sonntags-Menü an.


Unter der Woche bereiten wir zum Mittagstisch

2 günstige Tellergerichte an,

täglich wechselnd, immer frisch & lecker.

Fast alle Gerichte zum mitnehmen

 

 

Änderungen vorbehalten.

    Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld 01 / 2026