DEGUSTATIONSMENÜ


In Kooperation mit dem Weinwerk in Gießen

präsentieren wir Ihnen

unser Degustationsmenü


- PRIMAVERA -

 

Genießen sie ein mediterranes Frühlingsmenü

aus unserer Schlossküche

mit ausgesuchten und erlesene

Weinen aus Spanien & Italien,

vorgestellt und kommentiert von dem jungen Team

aus dem Weinwerk. .


Kartenvorverkauf = 79,00 €
5-Gänge Menü inkl. Mineralwasser & alle Weine

 

Am  16.MAI  2019

Beginn = um 19.30 Uhr

Einlass = um 19.00 Uhr

im Oberhessischen Museum im Alten Schloss

im Restaurant SCHLOSSKELLER

Brandplatz 2



Anmeldung & Kartenvorverkauf zum Menü

im Schlosskeller

: 0641/38 306 info@schlosskeller-giessen.de

oder

Im Weinwerk Gießen : Schiffenberger Weg 23

. 0641/970404 info@weinwerk-giessen.de

 

 

Das Menü

Mediterraner Spargelsalat mit Oktopus,

Holunderblüten-Pesto & Zitronen-Feta

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Risotto von frischen Frühlingskräutern & Verdejo

mit Manchego und sautierten Gambas

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Rosa gebratenes Lammcareé mit maurischen Aromen

dazu Kichererbsen, Chorizo , Pinienkernen

und getrockneten Aprikosen

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Creme Brûlée vom Taleggio mit Gewürzkruste

und Rhababer-Chutney

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Süße Polenta-Mozzarella-Röllchen

mit Mascarpone & Frühlingskräutern gefüllt

dazu marinierte Erdbeeren mit kandierten schwarzen Oliven

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Einzelne Änderungen vorenthalten !